Broodschotel met Appelmoes

Broodschotel met appelmoes

Broodschotel met appelmoes is een oud gerecht en recept. Een feestelijk gerecht maken met ingrediënten die je waarschijnlijk allemaal al in huis hebt?

Deze broodschotel met appelmoes is erg gemakkelijk om te maken en smaakt heerlijk.

Binnen 1 1/2 uur zet je deze broodschotel met appelmoes op tafel. Bovendien maak je gebruik van overgebleven sneetjes wit brood die je op deze manier goed kunt gebruiken en niet weg hoeft te gooien.

Erg lekker, en is een keer wat anders dan de gerechten die we vandaag de dag normaliter thuis eten.

Recept broodschotel met appelmoes

Je kunt natuurlijk kant en klare versie uit de winkel voor deze broodschotel met appelmoes gebruiken, maar lekkerder is het als je de appelmoes zelf maakt. 

Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword appelmoes, broodschotel
Voorbereiding 15 minutes
Kooktijd 1 hour
Totale Tijd 1 hour 15 minutes
Geschikt voor 4 personen
Calorieën 335 kcal

Ingrediënten

  • 1 Gesneden wit brood van een paar dagen oud.
  • 5 Appels
  • 100 Gram Fijne suiker
  • Citroensap
  • Water
  • Kaneelpoeder
  • Boter

Bereiding

  1. Zelfgemaakte appelmoes maak je heel snel als volgt klaar: schil de appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in gelijke stukken.

  2. Doe de appelstukken in een pan met 80 gram suiker en 3 eetlepels water.

  3. Breng het geheel roerend aan de kook en laat het stoven tot je een gladde appelmoes hebt.

  4. Meng de appelmoes met een scheutje citroensap en laat het afkoelen.

  5. Snij de korsten van het brood. 

  6. Vet een (vierkante) ovenschaal in met boter. Bedek de bodem van de ovenschotel met het brood door ze netjes naast elkaar te leggen. 

  7. Hou 2 sneetjes brood apart. 

  8. Bestrooi de broodbodem met de overgebleven suiker en kaneel. Doe hier een laag appelmoes overheen. Herhaal dit met een laag brood en dan weer een laag appelmoes. Doe dit tot de lagen de rand van de ovenschotel bereiken. Let wel op dat de laatste laag uit een mengsel van stukjes brood, suiker en appelmoes bestaat. 

  9. Schaaf wat krullen boter en verdeel deze als laatste over de schaal. Hierdoor ontstaat een mooie krokante korst in de oven.

  10. Zet de ovenschaal in een voorverwarmende oven van 180 graden. Bak de schotel in ongeveer 45 minuten mooi bruin.

Advertentie