Appelmoes met sinaasappel en citroen is een variatie op de normale moes van appels.
Het gerecht is net als de normale appelmoes, heerlijk bij friet, bij het avondeten, als nagerecht, of als tussendoortje.
Dit recept combineert de zoete smaak van de appels met de zure smaak van citroen. Dit geeft een heerlijke balans in dit simpele, maar o zo lekker gerechtje.
De appelmoes met sinaasappel en citroen kan zowel warm als koud worden geserveerd. Op koude winterdagen is de warme variant echter aan te raden: dat is genieten in het klein!
Het is een recept dat je bij ieder feestelijk diner kunt gebruiken, maar wat natuurlijk gewoon bij iedere maaltijd lekker is.
Wil je jouw ingrediënten direct in huis hebben? Bestel ze dan direct online bij Jumbo.com
Recept Appelmoes met sinaasappel en citroen
Appelmoes met sinaasappel en citroen laat je de smaak van drie soorten fruit poeven.
Ingrediënten
- 1 Sinaasappel
- 1 Citroen
- 1 Kilo Goudreinetten of andere appels.
- 50 Gram Fijne suiker
Bereiding
Rasp de schil van de helft van de sinaasappel en de helft van de citroen. Doe de rasp in een pan.
Pers het sap uit de sinaasappel en citroen en voeg dit toe in de pan.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snij ze in blokjes. Doe de appelstukjes in de pan, en meng deze goed met de sinaasappelrasp en citroenrasp. En natuurlijk methet sinaasappelsap en citroensap.
Voeg als laatste de suiker toe.
Breng het geheel voorzichtig aan de kook en roer net zo lang tot de suiker is opgelost. Blijf van tijd tot tijd stevig roeren totdat je na 20 tot 30 minuten een moes hebt met wat stukjes. Je kunt het geheel ook wat langer laten koken waarbij je met de achterkant van een houten lepel alle appelstukjes fijn maakt zodat je een gladde moes krijgt.
Proef en voeg eventueel wat extra suiker toe naar je eigen smaak. Eet de appelmoes warm of koud.
Opmerkingen – Tips
Neem in plaats van sinaasappel of citroen gerust eens andere vruchten als grapefruit en limoen, om te variëren. Daardoor kan je iedere keer toch weer wat anders op tafel zetten. Het recept blijft echter in basis gelijk. In principe zijn er dan talloza mogelijkheden.