Afdrukken
Bijna Klaar

Basisirecept appelmoes

De hoeveelheid suiker kun je naar eigen wens aanpassen, en eventueel een suikervervanger gebruiken.

Wat betreft de hoeveelheid kaneel, als je dat niet lekker kunt vinden, kun je het rustig weglaten.

Wil je een grotere hoeveelheid klaar maken, bijvoorbeeld om in te vriezen, dan kun je de hoeveelheden makkelijk vermenigvuldigen!

Gang Bijgerecht
Keuken Nederlands
Keyword appelmoes maken
Voorbereiding 10 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale Tijd 29 minuten
Geschikt voor 4 Personnen
Calorie├źn 131 kcal

Ingredi├źnten

  • 1 Kilo Geschikte appels, bv goudreinetten
  • 1 Eetlepel Vers citroensap
  • 100 Gram Suiker
  • 1 Theelepel Kaneelpoeder

Bereiding

  1. Vul een pan met water, en doe het citroensap er in. Het citroensap voorkomt dat de appels bruin worden.

  2. Schil de appels. Verwijder het klokhuis, en snij de appels in stukken. Doe de appelstukken in het citroenwater.

  3. Als alle appels in stukken gesneden zijn, de appelstukken afgieten, terug in de pan doen, bodempje water toevoegen, suiker en kaneel toevoegen. Goed doorroeren.

  4. Plaats de pan op een hoog vuur. Verlaag het vuur zodra het begint te pruttelen, en doe de deksel half op de pan.

  5. Door laten pruttelen totdat alle appelstukken zacht zijn.

  6. Je kunt de gekookte appels met een pureestamper tot moes stampen, maar ook met een speciale appelmoesmolen fijner maken.

Opmerkingen - Tips

Eventueel kun je een scheutje Calvados toevoegen.