Afdrukken

Recept rabarber maken

Rabarber maken is één van de methoden om deze groente te gebruiken. je kunt er overigens ook rabarbertaart van maken.

Gang Bijgerecht
Keuken Nederlands
Keyword rabarber
Voorbereiding 15 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale Tijd 30 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 20 kcal

Ingrediënten

  • 750 Gram Verse rabarber
  • 50 tot 100 Gram Suiker
  • Eventueel een bindmiddel, bijvoorbeeld Maizena

Bereiding

  1. We gaan eerst de rabarber schoonmaken, waarbij je allereerst het uiteinde en het blad gaat verwijderen.

  2. Goed wassen en vervolgens de stelen in ongeveer drie centimeter grote stukken snijden.

  3. Doe deze stukken in een pan met water en zet de pan op het vuur. Doe de suiker in de pan. Hier kun je minder of meer suiker voor gebruiken. Het is maar net wat lekker is.

  4. Al roerend verwarmen zodat het vocht kan vrijkomen en gedurende 10 tot 15 minuten onder roeren laten doorkoken.

  5. Als het te dun is kun je het met een bindmiddel wat dikker maken, maar veel mensen vinden juist het kookvocht het lekkerste.

  6. Je kunt het koud of warm serveren. Ook dit is weer een kwestie van smaak.